什么是营养不良?

营养不良是指由于进食不足,或者是进食不能被充分利用,或者因为某些慢性疾病营养消耗较大等引起的一种慢性营养缺乏症。

现认为由于营养失衡或营养过度产生的肥胖亦属营养不良。

世界卫生组织已明确肥胖是一种疾病。

营养不良（Malnutrition)分类:

1、营养缺乏(Undernutrition）:热能、蛋白质及微量营养素缺乏。

2、营养失衡(Overnutrition):肥胖

青少年营养特点：

生理特点：体格迅速发育、生殖系统发育；

营养特点：能量和营养素需求大；

膳食特点：饮食多样化、变化大。

常见原因：

1.挑食、偏食造成营养不均衡。食物品种单调，无法保证人体所需的多种营养素。

2.食物摄入不足，如不按时进餐，饭前吃零食，或喝饮料等，无法保证身体所需的能力。

3.青少年生长发育过快，对各种营养素的需求量增大，如果不注意营养，也容易造成不良。

营养不良的表现:

体重不增是最先出现的症状,继之体重下降,病程久者,身高也低于正常。

皮下脂肪逐步减少或消失。消减的顺序,首先是腹部,其次为躯干、臀、四肢、最后为面颊部。在营养不良早期,若仅看面部而不作全身检查,则不易发现消瘦。

随病情进展,上述症状逐渐加重。体重明显减轻,皮下脂肪消失,额部出现皱纹如老人状,身高明显低于同龄儿。

皮肤干燥无弹性,肌肉萎缩,精神萎糜,反应差等。

营养不良的并发症

1.营养性贫血

临床上以小细胞性贫血为常见。主要与营养不良所致铁、叶酸、维生素B12、蛋白质等营养素缺乏有关。

2.各种维生素缺乏

最常见是维生素A缺乏。

3.感染

由于免疫功能低下导致各种感染的发生。

4.自发性低血糖

常是儿童死亡的原因。

营养不良如何预防？

（一）人是食物，学习烹饪，享受食物

1.认识食物，了解食物对健康的影响。

2.鼓励青少年参与食物的选择与烹饪，传承我国优秀饮食文化。

3.家庭、学校应与孩子一同营造轻松快乐的就餐环境，享受家人、朋友、同学团聚的快乐，心情愉悦。

（二）养成良好的饮食习惯

1、饮食规律

(1）、食物多样化

平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配、餐餐有蔬菜、天天吃水果。

(2)、固定一日三餐，定时定量、细嚼慢咽提倡"营养午餐"。

2、吃好早餐

每天吃早餐,一顿营养的早餐至少应包括以下三类及以上食物:

（1）谷薯类:谷类及薯类食物,如馒头、花卷、面包、米饭、米线等。

（2）肉蛋类:鱼禽肉蛋等食物,如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等。

（3）奶豆类:奶及其制品、豆类及其制品,如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。

（4）果蔬类:新鲜蔬菜水果,如菠菜、西红柿、黄瓜、西蓝花、苹果、梨、香焦等。

3、天天喝奶

为满足骨骼生长的需要,要保证每天喝奶| 及奶制品300ml或相当量奶制品,可以选择鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪。

4、足量饮水

6岁至10岁每天800-1000ml。

11岁至17岁每天1100-1400ml。

天气炎热或运动时出汗较多,应增加水量。

饮水时应少量多次,不要感到口渴时再喝,可以在每个课间喝水100-200ml左右。

（三）健康饮食行为

1、合理选择零食 选择卫生、营养丰富的食物做零食。(1）水果和能生吃的新鲜蔬菜;(2）奶:其制品;坚果,如花生、瓜子、核桃等;(3)谷类和薯类,如全麦面包、麦片、红薯等油炸、高盐、高糖的食品不宜做零食。

2、不喝或少喝含糖饮料,更不能用饮料替代水。

3、合理选择快餐，尽量少在外就餐,合理选择快餐。尽量选择含蔬菜、水果相对较丰富的快餐。

4、不偏食节食、不暴饮暴食5、禁止饮酒。

（四）积极开展身体活动

1.每天应累及至少60分钟中等强度以上的身体活动，以有氧运动为主，每次最好10分钟以上。

2.每周至少3次高强度的身体活动（如长跑、游泳、打篮球等），3次抗阻运动（如俯卧撑、仰卧起坐及引体向上等）和骨质增强型运动。

3.增加户外活动时间。

4.充足睡眠。小学生每天10小时，初中生每天9小时，高中生每天8小时。

5.减少静坐时间，视屏时间每天不超过2小时，越少越好。

让孩子健康的成长
家长、学校、医生

都有责任

也应该有信心

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